Entreprise française fière de sa culture de la gastronomie lactée et de ses produits qui revendiquent une « joie de vivre » bien de chez nous, la petite fleur est aussi devenue au fil des ans un grand groupe international présent aux quatre coins du monde. A travers cette nouvelle série d’articles nous vous proposons de découvrir notre présence et nos actions en dehors de l’hexagone.
Il fait chaud, très chaud ? Une bonne occasion pour remettre les produits laitiers au cœur de notre alimentation. Nous le savons tous : s’assurer d’apports réguliers de qualité en calcium est capital. Malheureusement, comme le montrait très bien l’enquête individuelle nationale de consommation alimentaire, réalisée entre 1999 et 2007 de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), notre consommation en produits laitiers a baissé de 12% pendant cette période, 16 % même chez les femmes.
Avez-vous déjà participé à un apéro géant, de ceux qui connaissent un étonnant succès sur le réseau social Facebook ces derniers temps ? Pas moi. Ce n’est pas que je sois contre les rassemblements massifs, au contraire. La fête, la joie partagée, la découverte des autres font partie des valeurs qui me sont chères. Et qu’est ce qu’une société, si ce n’est un rassemblement d’individus de tous bords, de toutes origines, de tous âges, qui se rassemblent autour de pratiques communes ?
Un de mes amis me rapportait récemment un de ces mots dont les enfants ont le secret. Je ne me souviens plus de la formulation exacte qu’il avait employé, mais c’était quelque chose comme cela : « Dis papa, les fruits d’été ça ne pousse pas en hiver, alors comment ils font pour faire des yaourts aux pêches même en hiver ? »
Ah, la douce naïveté d’un enfant, à qui il faut tout expliquer ! C’est vrai que manger des pêches en plein mois de décembre, ce n’est de nos jours plus un luxe. Certains s’en réjouissent, d’autres s’en plaignent, notamment en raison du coût (dangereux pour la planète) du kilomètre alimentaire.
Ca y est, la vague de froid est bien derrière nous. Le printemps s’est bien installé, et les plus curieux ont sûrement remarqué l’habillage de notre bannière pour cette occasion : un parterre fleuri du plus bel effet, et deux superbes papillons venus prêter main forte à la petite fleur…
Qui dit chaleur dit aussi rafraîchissement : c’est évidemment lors des journées les plus chaudes que tous, petits et grands, nous précipitons sur le réfrigérateur, pour nous emparer de boissons, de glaces ou d’autres spécialités rafraîchissantes. Et dans de pareilles occasions, il ne faut surtout pas oublier les yaourts.
