C’est aujourd’hui que General Mills annonce officiellement l’acquisition de Yoplait. General Mills rachète pour 1,2 milliard de dollars US une participation majoritaire, de 51%, dans la société opérationnelle Yoplait SAS auprès de PAI Partners et de Sodiaal, et de 50% dans l’entité détentrice des marques Yoplait partout dans le monde.
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La marque Yoplait est présente depuis 1998 en Suède. Yoplait avait alors créé une joint venture, Yoplait Valio Nord, qui deviendra filiale à 100% depuis 2006.
En Suède, le marché des produits laitiers frais est composé à 85 % de consommation de yaourt ou lait fermentés de type Yorik (dont 55% aux fruits, et 45% nature). Les produits laitiers sont principalement consommés au petit-déjeuner avec des céréales ou bus au cours d’un repas (lait fermenté nature). La tradition ancestrale est celle du lait fermenté.
Les principaux acteurs sont Arla, Valio, et de nombreuses laiteries régionales telles que SKÅNEMEJERIER, NORRMEJERIER, MILKO. Quant à la distribution suédoise, celle-ci est concentrée autour d’ICA, de Coop et d’Axfood.
Poursuivons notre tour du monde, toujours en Europe, et cette fois dans les pays scandinaves, à commencer par la Norvège. Yoplait y est présent depuis 1991, en partenariat avec la Société Fjordland. La gamme de produits repose là-bas sur de solides piliers:
On connaissait la rivalité entre le café grec et le café turc. Celle entre le yaourt grec et le yaourt turc fait en ce moment beaucoup parler d’elle ! Un Grec de 77 ans vient en effet d’obtenir 160.000 euros en guise de dédommagement pour avoir vu sa photo orner un « yaourt turc » vendu par Lindahl, un fabricant de produits laitiers … suédois, ceci pouvant expliquer cela.
Les voyages forment la jeunesse. Ils forment également le goût. Qui ne s’est pas émerveillé en goûtant telle ou telle spécialité, ou au contraire, n’a été pris de dégoût face à des mets inhabituels ? C’est un fait, les habitudes alimentaires varient d’un pays à l’autre.
