A force de lire des listes de recommandations à droite et à gauche sur des blogs de toute sorte, je me suis dit qu’il était temps d‘établir ma propre liste de recommandations. Voici donc 5 bonnes raisons pour consommer des yaourts cet été, et si ce n’est pas dans vos habitudes, pour vous y mettre dès aujourd’hui.
Il y a quelques mois, nous vous disions comment écrire le mot “yaourt” ou “yogourt”.
Sachez que cette dénomination est très spécifique. Le rayon “yaourts” de nos supermarchés peut contenir des produits aussi divers que des fromages, des desserts lactés, des crèmes fraîches… sans pour autant que ce soit du yaourt !
Le rituel du goûter est immuable. Après la sortie des classes, il est habituel d’avoir un “quatre-heure” pour les enfants.
Repas à part entière, le goûter est surtout une manière de structurer l’alimentation des enfants en leur posant un quatrième point de repère (avec le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner) qui leur évitera par la suite d’avoir des habitudes de grignotage. Comme l’indique le Programme National Nutrition Santé sur son blog, le goûter est d’ailleurs largement préférable à la collation de 10h (inutile et trop rapprochée des petit déjeuner et déjeuner).
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Les recettes au fromage blanc Calin voleront-elles la vedette aux recettes Marmitton à base de produits laitiers? Prenez par exemple le « Poulet Tandoori au lait de coco ultra facile » est un excellent plat, très simple à préparer. Mais avec un peu d’imagination, le fromage blanc Calin peut habilement remplacer le lait de coco. Le fromage blanc Calin apporte en effet calcium, protéines et vitamine D, tous éléments utiles pour le capital osseux.
Voici donc notre proposition pour un Tandoori de poulet au fromage blanc Calin, un excellent plat principal après une entrée d’avocat au fromage blanc, déjà riche de 138 mg de calcium pour une personne unique.
Une étude des chercheurs de l’Université Ben-Gourion, publiée le mois dernier dans les colonnes de l’American Journal of Clinical Nutrition montre que dans le cadre d’un régime alimentaire, la consommation de lait favorise la perte de poids via l’action du calcium et de la vitamine D.
Source: ABC News
Suivies pendant deux années, 300 personnes de 45 à 60 ans , ‘obèses’ au sens de l’OMS se sont soumises à un régime amaigrissant. Le résultat de l’étude indique que les individus qui ont consommé le lait en quantité supérieure (580 mg de calcium par jour) ont vu leur poids réduire de six kilos, soit deux fois plus que ceux ayant consommé une dose journalière basse de 150mg de calcium laitier (soit environ 1/2verre de lait).
