Pour réaliser ces madeleines aux yaourts, il vous faudra :
2 yaourts nature (on prend le pot comme mesure)
5 pots de farine
3 pots de sucre
1 pot et demi d’huile
4 œufs
2 sachets de levure
1 sachet de sucre vanillé Lire le reste de cet article »
L’été est derrière nous mais ne perdons pas les bonnes habitudes rodées pendant les vacances. Bons pour la santé, les smoothies peuvent se consommer tout au long de l’année. Il suffit juste de les réussir. Voici quelques conseils pour ne plus jamais en rater un.
Le yaourt grec – à ne surtout pas confondre avec un yaourt turc – est traditionnellement fabriqué non pas avec du lait de vache, mais de brebis. En France cependant, la plupart des produits portant cette appellation sont composés de lait de vache auquel est ajouté de la crème fraiche pour obtenir cette texture si onctueuse que recherchent les amateurs.
Depuis un an ou deux, dans les restaurants et les rayons des super-marchés, le frozen yaourt, grand classique d’outre-atlantique a le très bon goût de s’inviter en Europe. Produit relativement récent, puisque son premier fabricant a vu le jour à Boston en 1970, le frozen yaourt a depuis connu un succès énorme aux USA, où on le préfère de plus en plus à la glace en raison de sa moindre teneur en matières grasses.
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Il y a des jours où j’aimerais me réveiller en Suisse, et me dire qu’enfin, le lait est reconnu à sa juste valeur dans mon pays. Tenez, pas plus tard que le 17 avril dernier, les Suisses ont célébré un événement qui mériterait d’être internationalisé : la journée du lait. Il suffisait d’y penser me direz-vous ? Encore faut-il s’en donner les moyens.
Crédit image : swissmilk.ch
