Tout d’abord, permettez-moi de vous souhaiter une très bonne année pour vous et vos proches bien sûr.

Que 2012 vous apporte tout ce dont vous désirez. Lire le reste de cet article »

Nous poursuivons notre parcours des métiers de la planète Yoplait avec aujourd’hui le poste de Pilote. N’allez pas croire qu’il s’agit là d’un métier pour les passionnés d’aviation : le rôle du Pilote est de veiller au conditionnement du produit, et à ce qu’il se déroule dans les meilleurs conditions, en respectant les paramètres principaux que sont la qualité, mais aussi la quantité, les coûts et les délais. Il a donc un rôle critique dans le fonctionnement de l’appareil de production.

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Fabriquer un yaourt, chez soi, est à la porté de tout le monde. Il existe de nos jours d’excellentes yaourtières, pour fabriquer ses yaourts natures à la maison. Bien sûr, il faut un peu d’organisation, de persévérance après les premiers ratés, et il ne faut pas espérer atteindre l’onctuosité et la variété de saveurs des yaourts industriels comme ceux que produisent une entreprise comme Yoplait. Mais je dirais que le jeu en vaut la chandelle à titre éducatif, ou tout au moins pour satisfaire sa curiosité.

A l’inverse, fabriquer des milliards de yaourts, cela requiert des procédés nettement plus complexes. C’est un métier, ou plutôt une somme de métiers, qui, mis bout à bout, contribuent à vous fournir, chaque matin, les yaourts, natures, aux fruits ou aromatisés, les fromages blancs et autres spécialités Yoplait dont vous raffolez.

Quels sont ces métiers ? C’est ce que nous vous proposons de découvrir dans une nouvelle série d’articles, en voyageant de poste en poste, de site en site. A commencer par le Technicien Développement produits.

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L’innovation a toujours été l’un des principaux facteurs de réussite du modèle Yoplait. PME moyenne ouverte à l’international, Yoplait ne pouvait, cependant, prétendre rivaliser avec des multinationales dotées de moyens plus puissants. C’est pourquoi, une fois encore, nous avons fait appel à notre intelligence et notre sens de l’organisation, pour mettre en place l’une des structures de R&D les plus efficientes de notre secteur.

J’anime depuis quelques années la direction Recherche & Développement du groupe qui est située à Vienne en Isère, à proximité de notre usine de production. Mon rôle, essentiel pour le bon fonctionnement du groupe, couvre de nombreux domaines, depuis le maintien des produits actuels à un niveau d’exigence et de qualité maximal, la mise au point de nouveaux produits qui répondent aux attentes des consommateurs, l’optimisation des procédés industriels ou le support du réseau de franchisés.

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Si je vous parle parfois un peu de Yoplait dans ces pages, j’aimerais aussi saisir l’opportunité de ce blog pour vous faire partager mes coups de cœur pour d’autres marques, que je trouve particulièrement inspirantes.

Vous connaissez sans doute les Smoothy, ces mélanges de fruits mixés et fruits frais (2 millions vendus par semaine) mais connaissez vous Innocent, la société qui les a inventé et les produits ?

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