Il fut un temps où s’adonner à des penchants bucoliques était considéré comme une posture écologique. Las, on accuse aujourd’hui ceux qui aiment à regarder paitre les vaches plutôt que passer les camions. En cause ? Les émissions de méthanes générées par les bovins. C’est un fait, les ruminants, comme tous les autres ruminants… Lire la suite »
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