Une étude des chercheurs de l’Université Ben-Gourion, publiée le mois dernier dans les colonnes de l’American Journal of Clinical Nutrition montre que dans le cadre d’un régime alimentaire, la consommation de lait favorise la perte de poids via l’action du calcium et de la vitamine D.
Suivies pendant deux années, 300 personnes de 45 à 60 ans , ‘obèses’ au sens de l’OMS se sont soumises à un régime amaigrissant. Le résultat de l’étude indique que les individus qui ont consommé le lait en quantité supérieure (580 mg de calcium par jour) ont vu leur poids réduire de six kilos, soit deux fois plus que ceux ayant consommé une dose journalière basse de 150mg de calcium laitier (soit environ 1/2verre de lait).
Nous vous avons déjà parlé de l’ostéoporose, cette maladie silencieuse qui concerne plusieurs centaines de milliers de personnes en France. L’ostéoporose est associée à la perte de la résistance des os. Pour réduire le risque de déminéralisation osseuse, diverses solutions sont possible, allant de la pratique du sport à la consommation de produits laitiers.
Cette année, la journée mondiale de l’ostéoporose aura lieu le 20 octobre. Il s’agit d’une journée de mobilisation internationale, organisée en France sous l’égide du groupe de recherche et d’information sur les ostéoporoses (GRIO). Instituée par l’IOF (International Osteoporosis Foundation) l’an passé, cette journée est placée, cette année, sous le signe du dépistage et de l’identification des personnes qui présentent des risques d’ostéoporose.
De nombreux centres hospitaliers ouvriront leur porte au grand public à cette occasion, afin de permettre aux visiteurs de s’informer après des médecins sur les facteurs de risque d’ostéoporose et de fractures, de réaliser (parfois gratuitement) une densitométrie osseuse ou de calculer les apports quotidiens en calcium et vitamine D.
Maladie silencieuse, l’ostéoporose est habituellement associée aux femmes et à la ménopause. La carence en œstrogène a en effet des conséquences directes d’accélérer la diminution de la densité osseuse, qui conduit à une augmentation du risque de fractures, notamment du poignet ou du col du fémur, et parfois même du bassin.
Mais il ne faut pas croire que seules les femmes sont concernées par cette maladie. Les hommes peuvent présenter également, avec quelques années de décalage des risques de fracture, notamment du col du fémur.
C’est là l’un des grands soucis de l’ostéoporose : cette maladie ne présente aucun symptôme au stade où l’on pourrait adopter une démarche préventive. C’est ce que l’on appelle une « maladie silencieuse », comme il en existe bien d’autres : l’hépatite C ou l’hypertension par exemple.
Quand les symptômes apparaissent, c’est en général de façon brutale, sur le mode d’une fracture vertébrale, du bassin, du poignet ou du bras qui advient sans raison particulière ni accident d’aucune sorte. L’os, en mal de calcium, un jour se casse, comme ça.
