Articles taggés avec ‘lait’
Par Brigitte Rousseau
, le Vendredi 3 juin 2011
Il y a quelques mois, nous vous disions comment écrire le mot “yaourt” ou “yogourt”.
Sachez que cette dénomination est très spécifique. Le rayon “yaourts” de nos supermarchés peut contenir des produits aussi divers que des fromages, des desserts lactés, des crèmes fraîches… sans pour autant que ce soit du yaourt !

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Tags: appellation, bactéries, coagulation, coagulé, crème fraîche, dénomination, dessert lacté, fermentation, fromage, fromage frais, lait, lait fermenté, produit laitier, réglementation, santé, yaourt, yogourt, Yop
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Par Brigitte Rousseau
, le Mardi 3 mai 2011
Le rituel du goûter est immuable. Après la sortie des classes, il est habituel d’avoir un “quatre-heure” pour les enfants.
Repas à part entière, le goûter est surtout une manière de structurer l’alimentation des enfants en leur posant un quatrième point de repère (avec le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner) qui leur évitera par la suite d’avoir des habitudes de grignotage. Comme l’indique le Programme National Nutrition Santé sur son blog, le goûter est d’ailleurs largement préférable à la collation de 10h (inutile et trop rapprochée des petit déjeuner et déjeuner).
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Tags: alimentation, alimentation équilibrée, collation, fromage blanc, goûter, grignotage, lait, laitage, mangerbouger, nutriments, repas, santé, yaourt
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Par Lucien Fa
, le Vendredi 29 avril 2011
Suite à mon dernier article, il me semblait important de souligner que Yoplait est depuis longtemps impliqué dans la lutte contre le cancer du sein, que ce soit en Europe ou en Amérique du Nord.
En France, Yoplait reverse régulièrement une partie de ses ventes à des associations de lutte contre le cancer. En 2007, les ventes de packs Panier de Yoplait 0% avaient notamment permis de soutenir l’association « Le cancer du sein parlons-en ! ».
Chaque année, Yoplait apporte également son soutien à l’Association Etincelle. Créée en 2004, Etincelle propose un lieu d’accueil hors hôpital où les patientes atteintes d’un cancer féminin peuvent améliorer leur qualité de vie et leur bien-être et être écoutées en profitant de soins gratuits animés par des professionnels.
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Tags: alimentation, associations, Belgique, bien-être, calcium, cancer, cancer du sein, cancer féminin, consommation, dépistage, Etats-Unis, France, lait, lutte contre le cancer, mécènat, recherche, sensibilisation
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Par Pierre Perrin
, le Vendredi 8 avril 2011
Nous poursuivons notre parcours des métiers de la planète Yoplait avec aujourd’hui le poste de Pilote. N’allez pas croire qu’il s’agit là d’un métier pour les passionnés d’aviation : le rôle du Pilote est de veiller au conditionnement du produit, et à ce qu’il se déroule dans les meilleurs conditions, en respectant les paramètres principaux que sont la qualité, mais aussi la quantité, les coûts et les délais. Il a donc un rôle critique dans le fonctionnement de l’appareil de production.
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Tags: chaîne de production, coûts, délais, équipements, ISO, lait, métier, norme, pilote, poste, production, qualité, qualité des produits, quantié, vigilance, yaourt, Yop, yoplait
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Par Lucien Fa
, le Lundi 4 avril 2011
Depuis que nous avons ouvert ce blog, nous vous avons régulièrement parlé de cette « mode » qui consiste à attribuer au lait et aux produits laitiers une partie des maux qui touchent les populations industrialisées. Après le « cancer du lait », après les problèmes d’obésité dus à la consommation de yaourt, voici le cancer de la prostate issu de la consommation de lait…
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Tags: alimentation, calcium, cancer, cancer de la prostate, cancer du colon, colon, consommation, lait, prostate
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