Vous partez faire de l’escalade ou de la randonnée en montagne ? Gare aux vaches grimpeuses ! Selon nos propres observations, confirmées par l’Inra, les vaches alpines n’ont rien à envier aux chèvres !

Affaire de race ? Partiellement. Les tarentaises, en Savoie, sont ainsi connues pour être capables, ce qui est un exploit, de brouter sur des pentes de 40%.

Question de dons héréditaires donc, mais pas seulement. Des études récentes ont démontré le rôle de l’apprentissage précoce dans le développement des performances en terrains pentus et accidentés. Certains éleveurs apprennent ainsi à leurs troupeaux à grimper de fortes pentes afin qu’ils puissent bénéficier des riches alpages d’altitude. Dès tous petits les veaux sont amenés sur des terrains pentus, avec à la clé, par exemple, l’abreuvoir placé en haut de la côte…

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