Le rituel du goûter est immuable. Après la sortie des classes, il est habituel d’avoir un “quatre-heure” pour les enfants.

Repas à part entière, le goûter est surtout une manière de structurer l’alimentation des enfants en leur posant un quatrième point de repère (avec le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner) qui leur évitera par la suite d’avoir des habitudes de grignotage. Comme l’indique le Programme National Nutrition Santé sur son blog, le goûter est d’ailleurs largement préférable à la collation de 10h (inutile et trop rapprochée des petit déjeuner et déjeuner).
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De la maternelle à l’université, le goûter est l’un des quatre repas de la journée, qui mérite une attention particulière.

Les jeunes ont besoin de manger entre le repas du midi (surtout lorsqu’il est pris à la cantine) et celui du soir. Il est donc important de veiller à ne pas sauter le goûter au risque de voir s’installer des habitudes de « grignotage » En revanche, pas question de ne manger que du sucre à 4 heures, sous prétexte que le goûter est le repas le plus « récréatif » de la journée, celui du retour de classe.

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