Les fêtes sont derrière nous mais les excès eux se font encore sentir. Sur la balance, on accuse deux kilos qu’on aimerait voir disparaître très vite. Voici une recette légère qui vous permettra  de vous régaler tout en retrouvant la ligne : les roulades de saumon fumé au fromage blanc.

Pour les réaliser, il vous faudra :

6 tranches de saumon fumé
3 concombres
Un pot de 500 g de fromage blanc Calin
De l’aneth et du sel Lire le reste de cet article »

Le site www.Calin.fr vous a toujours proposé de nombreuses recettes à base de fromage blanc Calin : entrées, desserts, mais aussi divers plats à base de poisson ou de volaille, dans des livrets de recettes spécialement adaptés pour les périodes estivales ou pour les grands froids de l’hiver.

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Le rituel du goûter est immuable. Après la sortie des classes, il est habituel d’avoir un “quatre-heure” pour les enfants.

Repas à part entière, le goûter est surtout une manière de structurer l’alimentation des enfants en leur posant un quatrième point de repère (avec le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner) qui leur évitera par la suite d’avoir des habitudes de grignotage. Comme l’indique le Programme National Nutrition Santé sur son blog, le goûter est d’ailleurs largement préférable à la collation de 10h (inutile et trop rapprochée des petit déjeuner et déjeuner).
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Les recettes au fromage blanc Calin voleront-elles la vedette aux recettes Marmitton à base de produits laitiers? Prenez par exemple le « Poulet Tandoori au lait de coco ultra facile » est un excellent plat, très simple à préparer. Mais avec un peu d’imagination, le fromage blanc Calin peut habilement remplacer le lait de coco. Le fromage blanc Calin apporte en effet calcium, protéines et vitamine D, tous éléments utiles pour le capital osseux.

Voici donc notre proposition pour un Tandoori de poulet au fromage blanc Calin, un excellent plat principal après une entrée d’avocat au fromage blanc, déjà riche de 138 mg de calcium pour une personne unique.

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Selon le dossier publié ce mois-ci par Centre de recherche et d’information nutritionnelle le lait est un aliment de qualité compétitif pour le sportif.

Parce que le sport entraîne des pertes importantes en eau, minéraux, glucides, protéines et lipides, ainsi qu’en oligoéléments, le Cerin recommande aux sportifs la consommation de produits laitiers en ce qu’ils contribuent activement à compenser les pertes dues à l’effort .

Le document détaille ainsi les modifications métaboliques liées à l’exercice et ses répercussions sur les performances.

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