Le brillant spécialiste de la gastronomie moléculaire qu’est Hervé This, nous invite, via son blog, à revisiter des siècles de tradition culinaire française. Son texte peut librement être téléchargé sur le site d’AgroParisTech, établissement où il enseigne et effectue ses recherches.

Par son savoir scientifique, Hervé This bouscule les règles et les pratiques de nos aïeux. Préparer des mousses au chocolat sans œuf, ou des mayonnaises aux goûts variés, n’est-ce pas aller trop loin dans l’innovation ? N’est-ce pas, insidieusement, tromper sur la marchandise, en suscitant le goût, sans fournir les ingrédients auxquels notre tradition, notre culture ou plus simplement notre éducation nous ont habitués ?

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Dans quelques jours, début décembre, se tiendra la conférence des Nations Unies sur les changements climatiques (http://fr.cop15.dk/), un événement majeur, qui rassemblera chercheurs, journalistes, ONG, gouvernements, mais aussi entreprises, autour d’un même sujet : la lutte contre les changements climatiques, changements qui pourraient avoir une incidence majeure sur le fonctionnement de nos sociétés, et en menacent l’équilibre économique à long terme.

La responsabilité des entreprises en matière de préservation du climat est un enjeu auquel Yoplait est sensibilisé depuis fort longtemps. Préserver la planète, agir concrètement pour réduire l’impact de notre métier de production, nous y sommes impliqués depuis plusieurs années déjà. Aujourd’hui, notre maturité sur le sujet nous permet de parler de « performance environnementale », à l’échelle de l’entreprise.

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Pour la troisième année consécutive, le salon KidExpo s’est tenu à la Porte de Versailles, du 16 au 18 octobre dernier et a réuni 71 000 visiteurs, dont 45 000 enfants âgés de 4 à 14 ans. Organisé autour de onze espaces médiatiques, allant de l’éducation aux loisirs créatifs, du sport à la culture et aux jeux vidéo, le salon a été très animé !

Cette année encore, Yoplait a rejoint les 250 entreprises et institutions qui participaient à KidExpo. Une douzaine d’animateurs, Claudia, Rokya, Maud, Valérie, Romain, Andreea, Nathalie, Nicolas, Damien, Xavier, Elodie et Lauriane, se sont succédés sur notre stand tout au long des 3 journées, pour faire jouer, rire et grandir les nombreux enfants qui sont venus nous rendre visite.

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Au début du mois de septembre, le Musée en Herbe a fermé doucement ses portes au Jardin d’Acclimatation. Après plus de 30 années de présence sur le site de la Porte Maillot, c’est une page importante que tourne le Musée en Herbe.

Mais de folles aventures attendent les visiteurs dans le nouveau site du Musée en Herbe, au coeur de Paris, à deux pas des Halles, dont Yoplait est partenaire depuis 2008.

Venez avec vos enfants, vos petits enfants, vos neveux, arrière-petits neveux… découvrir ou redécouvrir l’exposition actuelle “La Vache de Monsieur Warhol” dont les enfants sont les héros. Le nouveau site Petits Filous (www.petitsfilous.fr) propose d’ailleurs une visite en ligne de l’exposition.

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Lancé le 7 Juillet, le site www.petitsfilous.fr, créé par l’agence Kassius, est un nouveau moyen pour la marque d’accomplir sa mission. Le site se propose de mettre en scène et en action la philosophie de la marque Petits Filous, à savoir que manger c’est bien plus que se nourrir ! Car pour grandir, s’il faut évidemment du calcium, il faut aussi sourire, marcher, parler, vivre pleinement ses émotions, penser le monde !

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