Peu de parents le savent mais si vous êtes proches de Paris, vous pourrez initier vos enfants à la fabrication de yaourt au Musée en Herbe, situé à proximité du Louvre (21, rue Herold, Paris 1er).

Yoplait est en effet partenaire de cet espace depuis de nombreuses années. Tous les premiers mercredis de chaque mois à 15h30, les enfants de 5 à 12 ans peuvent découvrir la chimie du yaourt et tenter de fabriquer eux-mêmes leurs Petits Filous !

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Le brillant spécialiste de la gastronomie moléculaire qu’est Hervé This, nous invite, via son blog, à revisiter des siècles de tradition culinaire française. Son texte peut librement être téléchargé sur le site d’AgroParisTech, établissement où il enseigne et effectue ses recherches.

Par son savoir scientifique, Hervé This bouscule les règles et les pratiques de nos aïeux. Préparer des mousses au chocolat sans œuf, ou des mayonnaises aux goûts variés, n’est-ce pas aller trop loin dans l’innovation ? N’est-ce pas, insidieusement, tromper sur la marchandise, en suscitant le goût, sans fournir les ingrédients auxquels notre tradition, notre culture ou plus simplement notre éducation nous ont habitués ?

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Les lecteurs de ce blog le savent bien, Yoplait aime les blogs et les blogs le lui rendent bien. Tout particulièrement à l’occasion du dernier salon Cuisinez !, qui s’est tenu au Carrousel du Louvre le mois dernier. Yoplait était présent sur deux stands dénommés « Cuisine des Blogs », et sur lesquels une équipe de blogueuses présentaient différentes recettes à base de crème fleurette Yoplait et d’autres ingrédients. 

Des blogueuses qui ont apprécié l’ambiance du salon, y ont fait des découvertes gustatives et les partagent avec plaisir. Ainsi,  Audrey  Bourdin en donne un compte-rendu particulièrement précis, du coté des animatrices, alors que Pascale Weeks préfère communiquer les recettes qu’elle a pu démontrer, comme celle des mini pancakes à la Plancha à base de crème fleurette 20% de matière grasse. 

Si vous cherchez le témoignage d’un visiteur, c’est plutôt du coté de Glamazone que vous trouverez une lecture tout à fait personnelle avec forces photographies. 

Et si vous êtes passé sur l’un des deux stands Yoplait du dernier salon Cuisinez !, n’hésitez pas à laisser un commentaire ou un lien vers votre blog.