Etre une marque mondiale de grande consommation, c’est avoir le développement durable inscrit dans ses gênes! Sans attendre que ce qui n’était qu’un concept il y a quelques années encore devienne une vraie préoccupation aujourd’hui, Yoplait a toujours pris en compte, pour pérenniser sa croissance en France et dans le monde, chacun des enjeux du développement durable.
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En matière de consommation des produits laitiers, il arrive que l’exemple vienne de nos voisins frontaliers, en l’occurrence de nos voisins Suisses. C’est la Télévision Suisse Romande qui le rapporte, les Suisses sont les champions d’Europe de la consommation de produits laitiers.
Les statistiques de consommation sur 2008 font plaisir à voir : si la consommation de lait est en légère baisse (-2,7%), nos voisins Helvètes adorent les boissons lactées, puisqu’ils en ont consommé 20% en plus par rapport à l’année précédente. La consommation de fromage, de beurre et de yaourt reste stable. Les Suisses consomment un peu moins de 400 kg de lait par habitant.
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Le silence relatif qui entoure le sujet de l’ostéoporose est pour moi l’un des plus grands sujets de perplexité. Comparé à d’autres pathologies qui bénéficient d’une approche préventive, comme la hausse du taux de cholestérol ou l’hypertension, l’ostéoporose en est loin. Le graphisme suivant permet de comparer les niveaux d’intérêt pour ces trois pathologies (source: Google Trends).
Il y a un peu plus d’un an, une campagne franchement diffamante était lancée par une magazine de défense des droits des consommateurs, dont l’objet était de pointer du doigt certains industriels – parmi lesquels nous avons eu le triste privilège de compter – sous le prétexte que ces derniers profitaient honteusement de la hausse des prix des matières premières pour répercuter une hausse exagérée des prix de leurs produits.
Le yaourt Yoplait nature au sucre de canne était ainsi désigné comme le produit ayant connu la plus forte hausse (+40%). Bien entendu, nous sommes abondamment revenus sur ce sujet. Le calcul réalisé par ces journalistes peu scrupuleux ne prenait en compte que les un prix d’un site Internet, représentant moins de 0.1% des achats des ménages, et qui plus est en comparant un prix largement « discounté », pratiqué avant l’entrée en vigueur des premières lois Chatel, avec un prix non discounté après hausse de tarif.
On va au salon de l’automobile pour essayer le dernier modèle de voiture, au salon du livre feuilleter le dernier best-seller, etc.… Faites-mieux, emmenez vos enfants voir les belles vaches du terroir et goûter les dernières innovations gastronomiques ! Car en la matière, innovation et tradition n’ont rien d’antinomique ! Après tout, ce sont parfois les vaches de plus anciennes origines qui donnent naissance aux produits les plus étonnants.
Prenez Dizzy par exemple, son expérience inédite tient entièrement aux idées originales de ceux qui l’ont inventé, tandis que ses ingrédients de base eux, puisent comme pour la plupart des yaourts dans la pure tradition de production laitière de nos régions.
