Articles taggés avec ‘Calin’

Pour une journée du lait à la française

Par Lucien Fa , le Mercredi 12 mai 2010

Il y a des jours où j’aimerais me réveiller en Suisse, et me dire qu’enfin, le est reconnu à sa juste valeur dans mon pays. Tenez, pas plus tard que le 17 avril dernier, les Suisses ont célébré un événement qui mériterait d’être internationalisé : la journée du lait. Il suffisait d’y penser me direz-vous ? Encore faut-il s’en donner les moyens.

mascotte-journee-du-lait

Crédit image : swissmilk.ch

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Ail, oignon échalote, thym persil laurier… variez vos sauces au Yaourt

Par blogAngels , le Jeudi 15 avril 2010

C’est bon, ça donne envie de manger des crudités, c’est facile à faire et ça peut très bien être fait avec des produits allégés… voici quelques idées pour varier vos sauces au yaourt

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Méditerranéenne
Triturez à la main ou au mixeur un peu d’ail, de persil, d’échalote, de ciboulette et de basillic pour en faire une crème, ajoutez un yaourt nature, du vinaigre, du sel et du . C’est fait !

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Des recettes, même en hiver

Par Stephane Dalyac , le Mardi 22 décembre 2009

Les fêtes de fin d’année approchent, vous vous apprêtez à recevoir amis et familles pour passer d’agréables moments, et vous recherchez des recettes originales pour régaler tout ce petit monde ?

C’est le moment de découvrir – ou redécouvrir – nos recettes gourmandes à base de Calin. Rendez-vous sur la nouveau site Calin pour appliquer l’une des nombreuses recettes conçues avec la collaboration de « Le Mellifère » : entrées, plats, desserts, mignardises ou recettes originales, ce livret de recettes à base de vous accompagnera durant toutes la durée des fêtes de fin d’année, et même au-delà !

Et si l’envie vous venait de proposer votre propre recette à base de fromage blanc Calin, n’hésitez-pas à nous laisser un commentaire, en y précisant les ingrédients et les différentes étapes de préparation.

J’en profite pour souhaiter de joyeuses fêtes de fin d’année à tous nos lecteurs. Rendez-vous est pris dès l’année prochaine pour de nouvelles idées recettes.

Roulé au saumon et au fromage blanc Calin

Le calcium, un allié précieux des os, mais pas seulement

Par Brigitte Rousseau , le Lundi 28 septembre 2009

Mais qu’est donc ce calcium dont nous font don les ?

Dans la classification des éléments, le calcium se retrouve dans le groupe des métaux alcalino-terreux qui contient aussi le magnésium et le strontium ou encore le béryllium. Très présent dans les organismes vivants et, sous forme composée uniquement, dans la nature, le calcium est l’un des métaux alcalino-terreux composants principaux de la croûte terrestre, puisque, sous forme d’oxyde de calcium,il figure en troisième position dans sa composition (3%).

On a beaucoup parlé sur ce blog du rôle du calcium dans la formation des os ou des dents. Nous souhaiterions aujourd’hui compléter le tableau de l’élément roi des , en évoquant ses autres apports à l’humanité depuis la nuit des temps lorsqu’il est associé à d’autres éléments.

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L’ostéoporose concerne les femmes … ET les hommes

Par Stephane Dalyac , le Lundi 24 août 2009

Maladie silencieuse, l’ostéoporose est habituellement associée aux femmes et à la . La carence en œstrogène a en effet des conséquences directes d’accélérer la diminution de la densité osseuse, qui conduit à une augmentation du risque de fractures, notamment du poignet ou du col du fémur, et parfois même du bassin.

Mais il ne faut pas croire que seules les femmes sont concernées par cette maladie. Les hommes peuvent présenter également, avec quelques années de décalage des risques de fracture, notamment du col du fémur.

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