Le silence relatif qui entoure le sujet de l’ostéoporose est pour moi l’un des plus grands sujets de perplexité. Comparé à d’autres pathologies qui bénéficient d’une approche préventive, comme la hausse du taux de cholestérol ou l’hypertension, l’ostéoporose en est loin. Le graphisme suivant permet de comparer les niveaux d’intérêt pour ces trois pathologies (source:… Lire la suite »
Il nous arrive régulièrement dans ce blog de nous opposer aux articles de presse faisant l’apologie de la vague anti-lait primaire. Nous saluons l’article du 16 février intitulé « le lait n’est pas si vache » du quotidien Libération, qui remet les pendules à l’heure. L’article souligne que les campagnes anti-lait qui se sont développées… Lire la suite »
En hiver, c’est bien connu, un coup de froid peut causer de grands torts, surtout aux personnes les plus sensibles, comme les enfants ou les personnes âgées. Pour se prémunir des risques épidémiques qui reviennent chaque année à l’époque des grands froids, nos sociétés modernes ont peu à peu adopté le réflexe des grandes campagnes… Lire la suite »
Le lait, dit-on dans les lobbies anti-lait, est à proscrire car il provoque de forts taux de cholestérol sanguin. Passez votre chemin, si vous n’êtes un veau… C’est oublier un peu vite que les teneurs en cholestérol du lait sont relativement faibles par rapport aux autres aliments d’origine animale, puisqu’elles vont de 0mg pour 100g… Lire la suite »
Parmi les arguments avancés par les tenants du courant anti-lait, l’un des plus pernicieux concerne l’ostéoporose, cette fragilité excessive des os qui apparaît avec l’âge, particulièrement chez les femmes après la ménopause et les personnes âgées présentant un faible indice de masse corporelle, et de facteurs héréditaires prédisposant à l’ostéoporose. L’ostéoporose est en partie due… Lire la suite »
A l’approche des prochains Jeux Olympiques de Pékin, le récent lancement très médiatisé d’une boisson énergétique a remis au goût du jour le sujet de l’alimentation et du suivi diététique des sportifs de tous niveaux. On peut penser que cette publicité vise indirectement les jeunes sportifs, particulièrement friands en général de boissons sucrées… Si une… Lire la suite »
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