Parce que le sport entraîne des pertes importantes en eau, minéraux, glucides, protéines et lipides, ainsi qu’en oligoéléments, le Cerin recommande aux sportifs la consommation de produits laitiers en ce qu’ils contribuent activement à compenser les pertes dues à l’effort .
Le document détaille ainsi les modifications métaboliques liées à l’exercice et ses répercussions sur les performances.
Pour les enfants en pleine croissance, les femmes ménopausées, et tous ceux qui peuvent manquer de calcium, c’est le moment de se recharger !
La recette miracle ? Trois produits laitiers par jour, et de la vitamine D pour fixer le calcium. Or, climat oblige, nombreux sont les habitants de notre hémisphère et surtout les citadins à en manquer. La moitié des femmes ménopausées dans le monde ont d’ailleurs un taux sanguin de vitamine D inférieur à ce qu’il devrait être. Quant à ce que devrait être cet apport pour être jugé suffisant, la question fait débat au sein de la communauté scientifique, la tendance étant actuellement à revoir à la hausse les apports nutritionnels recommandés.
Il fait chaud, très chaud ? Une bonne occasion pour remettre les produits laitiers au cœur de notre alimentation. Nous le savons tous : s’assurer d’apports réguliers de qualité en calcium est capital. Malheureusement, comme le montrait très bien l’enquête individuelle nationale de consommation alimentaire, réalisée entre 1999 et 2007 de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), notre consommation en produits laitiers a baissé de 12% pendant cette période, 16 % même chez les femmes.
Cette année, la journée mondiale de l’ostéoporose aura lieu le 20 octobre. Il s’agit d’une journée de mobilisation internationale, organisée en France sous l’égide du groupe de recherche et d’information sur les ostéoporoses (GRIO). Instituée par l’IOF (International Osteoporosis Foundation) l’an passé, cette journée est placée, cette année, sous le signe du dépistage et de l’identification des personnes qui présentent des risques d’ostéoporose.
De nombreux centres hospitaliers ouvriront leur porte au grand public à cette occasion, afin de permettre aux visiteurs de s’informer après des médecins sur les facteurs de risque d’ostéoporose et de fractures, de réaliser (parfois gratuitement) une densitométrie osseuse ou de calculer les apports quotidiens en calcium et vitamine D.
De la maternelle à l’université, le goûter est l’un des quatre repas de la journée, qui mérite une attention particulière.
Les jeunes ont besoin de manger entre le repas du midi (surtout lorsqu’il est pris à la cantine) et celui du soir. Il est donc important de veiller à ne pas sauter le goûter au risque de voir s’installer des habitudes de « grignotage » En revanche, pas question de ne manger que du sucre à 4 heures, sous prétexte que le goûter est le repas le plus « récréatif » de la journée, celui du retour de classe.
