Nous voilà revenus au temps de l’école primaire et aux cours indigestes de biologie et de sciences naturelles. Qu’évoquent pour vous les protides, les lipides et les glucides ? Que sont-ils exactement? Quels sont leurs rôles ainsi que leurs sources? Ces trois nutriments sont les constituants essentiels de nos aliments.
Pour les bébés, les jeunes, et les personnes âgées, trouver la formule alimentaire équilibrée peut être un véritable casse-tête. Que signifie l’expression « bien manger »? Que doit-on mettre dans leurs assiettes? Comment mieux consommer? Et de quelle manière peut-on construire notre équilibre alimentaire? Les pré-requis d’une bonne alimentation sont pourtant simples. Avoir une alimentation… Lire la suite »
De la maternelle à l’université, le goûter est l’un des quatre repas de la journée, qui mérite une attention particulière. Les jeunes ont besoin de manger entre le repas du midi (surtout lorsqu’il est pris à la cantine) et celui du soir. Il est donc important de veiller à ne pas sauter le goûter au… Lire la suite »
Parmi tous les acteurs qui participent à la longue chaîne qui conduit de l’herbe au lait et du lait au yaourt, il en est une catégorie dont l’activité se fait en quasi-totalité dans une position qui pourra surprendre plus d’un lecteur néophyte : la position allongée est en effet la meilleure pour que cet acteur… Lire la suite »
Dans un pays libre comme le nôtre, chacun a le droit de se nourrir comme bon lui semble, de s’exprimer comme bon lui semble. A condition de ne pas porter atteinte à autrui, cela va de soi. Ces libertés dont chacun jouit depuis près de deux siècles, donnent parfois lieu à des excès qui,… Lire la suite »
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