S’offrir un yaourt à midi en supermarché avec son ticket restaurant? Ce sera bientôt possible, comme l’a annoncé récemment la ministre de l’économie Christine Lagarde qui prépare un décret en ce sens. Selon la ministre, les salariés bénéficiant de « tickets-resto » pourront prochainement varier les plaisir et les utiliser aussi pour acheter librement des produits laitiers.
Une étude du British Journal of Nutrition de Mars menée en Chine auprès de 40.000 hommes de 40 à 74 ans sans historique médical particulier suggère que plus la consommation de fruits et de lait est élevée, meilleure est la pression artérielle.
Pour les enfants en pleine croissance, les femmes ménopausées, et tous ceux qui peuvent manquer de calcium, c’est le moment de se recharger !
La recette miracle ? Trois produits laitiers par jour, et de la vitamine D pour fixer le calcium. Or, climat oblige, nombreux sont les habitants de notre hémisphère et surtout les citadins à en manquer. La moitié des femmes ménopausées dans le monde ont d’ailleurs un taux sanguin de vitamine D inférieur à ce qu’il devrait être. Quant à ce que devrait être cet apport pour être jugé suffisant, la question fait débat au sein de la communauté scientifique, la tendance étant actuellement à revoir à la hausse les apports nutritionnels recommandés.
Il fait chaud, très chaud ? Une bonne occasion pour remettre les produits laitiers au cœur de notre alimentation. Nous le savons tous : s’assurer d’apports réguliers de qualité en calcium est capital. Malheureusement, comme le montrait très bien l’enquête individuelle nationale de consommation alimentaire, réalisée entre 1999 et 2007 de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), notre consommation en produits laitiers a baissé de 12% pendant cette période, 16 % même chez les femmes.
Les voyages forment la jeunesse. Ils forment également le goût. Qui ne s’est pas émerveillé en goûtant telle ou telle spécialité, ou au contraire, n’a été pris de dégoût face à des mets inhabituels ? C’est un fait, les habitudes alimentaires varient d’un pays à l’autre.
