Il fut un temps où s’adonner à des penchants bucoliques était considéré comme une posture  écologique. Las, on accuse aujourd’hui ceux qui aiment à regarder paitre les vaches plutôt que passer les camions. En cause ? Les émissions de méthanes générées par les bovins. C’est un fait, les ruminants, comme tous les autres ruminants mais aussi des insectes comme les termites, dégagent du méthane lors de leur processus naturel de digestion. Mais de là à les désigner comme coupables de la fonte des glaciers et surtout réclamer que leur nombre diminue, c’est un peu fort!

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Les uns sont plus que jamais dans le besoin, hausse des prix oblige. Les autres sont de plus en plus mobilisés pour les aider, en réponse notamment à la demande de Madame la ministre de la ville et du logement. Et pourtant, pas si simple de faire coïncider dans le domaine du caritatif, l’offre et la demande. 

En réponse à l’appel à partenariat de Madame Christine Boutin, Yoplait, qui fait depuis des années don de plus de 1000 tonnes de produits laitiers fabriqués dans ses usines à différents organismes caritatifs, a décidé d’aller encore plus loin.  

Nous cherchons donc à donner désormais au maximum et en priorité nos produits à des organismes caritatifs. Encore faut-il que nous trouvions preneurs sur le terrain ! Les volontés sont là. Reste la logistique. Au quotidien, donner n’est pas si simple. Sur chaque plateforme, une personne de nos équipes passe le plus clair de son temps à anticiper les surplus et contacter des associations locales adhérentes à la Banque alimentaire, aux resto du cœurs ou à la Croix rouge pour leur proposer les produits disponibles. Aussi étrange que cela puisse paraître, les sollicitations des associations, lorsqu’elles existent, ne sont en effet jamais à la hauteur des dons que nous pourrions faire. Les réponses à nos propositions ne sont pas non plus toujours positives. 

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Les mercredi 15, samedi 18 et dimanche 19 octobre à 15h30, à l’occasion de la semaine du goût le Musée en Herbe de la rue Herold organise des Maxi Z’ateliers intitulés « découvertes des secrets de fabrication des fromages ». Ces atelier alimentation, dans la lignée de ceux organisés autour de l’exposition Arcimboldo, sont d’une durée d’une heure et ouverts aux « grands » de 5 ans et plus (tarif : 8 euros).

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En matière d’hygiène dentaire, notre pays a une longueur de retard sur certains de nos voisins européens. Non point que la formation des chirurgiens dentistes soit déficiente, loin de là : le diplôme de chirurgien –dentiste est l’un des plus difficile à obtenir, la formation est longue et pointue, et les techniques pratiquées dans les milliers de cabinets témoignent d’une évolution technologique et scientifique remarquable, tant en matière d’implantologie que d’orthodontie.

Mais voilà, en France, on préfère prodiguer une médecine palliative à des soins préventifs. Or en matière de santé dentaire, de nombreux pays ont fait un choix radicalement opposé, en privilégiant la prévention des caries, en amont, afin de réduire la facture occasionnée par les soins dentaires que celles-ci nécessitent plus tard à l’âge adulte : plombages, dévitalisations, couronnes et implants non seulement peuvent être des moments désagréables à passer, mais coutent aussi bien plus cher à la société française et à l’assurance maladie qu’on pourrait le croire.

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IL fut un temps où les stars buvaient du whisky, du champagne ou du Martini « shaken but not stirred ». Depuis 1993, elles boivent du lait.  C’est en effet depuis cette date que l’on a vu fleurir aux Etats Unis des affiches de célébrités promouvant la consommation de lait dans le cadre des campagnes de publicité « Milk Moustache »  pour la marque GotMilk, orchestrées avec brio par l’agence Goodbye, Sylverstein & Partners. Cette année, c’est Batman en la personne de Christian Bale qui porte la moustache (de lait bien sûr) pour défendre la blanche boisson.  

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