Archive pour la catégorie ‘Le lait’
Par blogAngels
, le Vendredi 8 juillet 2011
A force de lire des listes de recommandations à droite et à gauche sur des blogs de toute sorte, je me suis dit qu’il était temps d‘établir ma propre liste de recommandations. Voici donc 5 bonnes raisons pour consommer des yaourts cet été, et si ce n’est pas dans vos habitudes, pour vous y mettre dès aujourd’hui.

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Tags: bronzer, calcium, fraîcheur, idées menu, manger en été, menu été, menus, plage, s'alimenter en été, santé, soleil, vacances, vitamines D, yaourt, yaourts
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Par blogAngels
, le Lundi 20 juin 2011
La vague de chaleur ne fait pas que des mécontents, loin de là. Le soleil est là, un peu partout en France, et les régions du sud de la Loire ne sont plus les seules, apparemment, à profiter du beau temps. Du coup, les familles en profitent pour sortir le napperon, la glacière, le ballon, les raquettes de badminton et partir pique-niquer loin du stress de la ville et de sa pollution.
Quelles sont les recettes pour réussir un bon pique-nique ? Voici quelques conseils bien avisés pour les
adeptes du déjeuner en plein air.
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Tags: animation, campagnes, chaleur, congés, enfants, été, idée, jardin, nappe, parc, pique-nique, repas, sortie, sortie en plein air, vacances
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Par Brigitte Rousseau
, le Vendredi 3 juin 2011
Il y a quelques mois, nous vous disions comment écrire le mot “yaourt” ou “yogourt”.
Sachez que cette dénomination est très spécifique. Le rayon “yaourts” de nos supermarchés peut contenir des produits aussi divers que des fromages, des desserts lactés, des crèmes fraîches… sans pour autant que ce soit du yaourt !

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Tags: appellation, bactéries, coagulation, coagulé, crème fraîche, dénomination, dessert lacté, fermentation, fromage, fromage frais, lait, lait fermenté, produit laitier, réglementation, santé, yaourt, yogourt, Yop
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Par blogAngels
, le Jeudi 26 mai 2011
Il y a quelques semaines, nous étions sur le salon de l’agriculture à Paris à la découverte de nos amies les bêtes. Pour nous qui sommes plus souvent dans des bureaux qu’en élevages, nous avons découvert une astuce assez simple pour déterminer à l’œil si une vache est une laitière ou non.
En effet, avoir des mamelles développées et un gros pis ne suffisent pas. Une vache laitière est avant tout caractérisée par la présence visible de veines irriguant ses mamelles pour fournir les nutriments au lait.

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Tags: agricultre, élevage, mamelles, pis, Prim'Holstein, trayons, vache, vache laitière
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Par Brigitte Rousseau
, le Lundi 23 mai 2011
Il ne reste plus que quelques semaines avant le bac et le brevet et il est important pour les jeunes d’avoir une alimentation adaptée pour maintenir ou renforcer les performances intellectuelles sans se négliger physiquement.

Photo CC zeligfilm
Les deux clés : avoir une alimentation régulière et équilibrée.
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