Aux Etats-Unis et au Canada, le yaourt à la grecque fait un malheur. En termes de vente, il est le premier yaourt du continent nord-américain. Plus épais et plus riche, ce yaourt est l’atout minceur des consommatrices.

Fabriqué dans la plus pure tradition méditerranéenne, la ligne grecque « Liberté » de Yoplait n’est pour le moment que disponible en Amérique du Nord (Canada et Etats-Unis). Lire le reste de cet article »

Beurre, huile ou crème fraîche ? La matière la plus grasse n’est pas celle que l’on croit.

Avec environ 3 fois moins de matières grasses que du beurre ou de l’huile (respectivement 2.7 et 3.3), la crème fraîche n’est pas aussi grasse qu’on le croit. En effet, une portion de 15g de crème fraîche apporte 45 kcal, alors qu’une portion de beurre ou d’huile apporte respectivement 112 et 135 kcal.

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Mardi. 7h05, la petite Léa 3 ans se réveille. Ni une, ni deux avec la dextérité matinale de toutes les mamans aguerries, Agnès, lui prépare comme à l’accoutumée son biberon. 10 minutes plus tard, quand cette dernière revient, le biberon a été abandonné sur la table basse du salon. Léa joue, se retourne vers sa maman en lui lançant : « c’est fini le bibi, pas bon ». Depuis ce jour, la fillette zappe sa dose matinale de lait et sa mère angoisse.

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Faites le test, posez la question autour de vous: « Les yaourts tu peux les manger combien de temps après la date ? », vous verrez, vous aurez une multitude de réponses différentes. Sur les forums d’ailleurs, la date limite de consommation des yaourts affolent les internautes. Alors pour démêler le vrai du faux, voici quelques conseils à suivre et les pièges à éviter.
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Yoplait s’engage…

Qu’il s’agisse de lait issu de vaches Prim’holsteins, montbéliardes, ou normandes, la traçabilité démarre dès la naissance du veau qui lui permet de donner du lait. Le veau est obligatoirement déclaré. Il est identifié par un numéro unique qui permet de le suivre à la trace tout au long de sa vie, un peu comme les animaux de compagnie.
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