Le Salon de l’Agriculture 2011

Publié le 23 février 2011 par Lucien Fa

Si vous êtes sur Paris ces jours-ci, pourquoi ne pas passer par la Porte de Versailles et venir faire un tour au Salon International de l’Agriculture, en famille, en flânant, ou tout simplement pour vous ressourcer et (re) découvrir les valeurs profondes de nos terroirs?

Plus de 1000 exposants y sont présents. Pour y présenter des animaux, de toutes tailles, de toutes couleurs, et c’est ce qui intéressera probablement le plus les enfants: vaches et taureaux, bien sûr, mais aussi chevaux, moutons, lapins et animaux de la basse-cour, cochons, chiens et animaux de compagnie. Pour y présenter la gastronomie au travers d’un panel d’une trentaine de pays parmi lesquels de nombreux pays où nous sommes présents, et bien sûr des terroirs français.

Mais aussi pour y présenter les services et les métiers de l’agriculture. Car ce secteur vous surprendra probablement. Pour de nombreux visiteurs, élevage et pâturage restent un vague souvenir des cours d’histoire, un vestige de la France d’avant. Nos compatriotes ignorent bien souvent combien le secteur agro-alimentaire français est à la pointe de la recherche et de l’innovation, parfois bien plus en avance que des industries qui bénéficient d’une image plus « technologique ».

Cette année encore, Yoplait participe au Salon, et de belle manière. Ce mercredi, je participe en effet à une opération en faveur de ANDES, le réseau des épiceries solidaires. ANDES est l’un des principaux réseaux d’aide alimentaire en France, et propose des produits de consommation à des personnes en situation de précarité. Sa démarche s’inscrit dans le même cadre que celui des banques alimentaires, que nous aidons depuis deux ans déjà.

Solidarité, terroirs, gastronomie, innovation et animaux, où pourriez-vous un cocktail aussi varié et divertissant ailleurs qu’au Salon de l’Agriculture…?

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