Le tube de l’année sera peut-être japonais…
Nous vous avons récemment annoncé le partenariat de Yoplait avec le numéro un des ultra-frais japonais, Meiji. L’aventure est tout aussi fascinante au plan culturel qu’économique. Etant personnellement attaché au Japon, où j’ai eu l’occasion de vivre quelques années, je ne résisterai sûrement pas à utiliser ce blog pour vous faire part de temps à autre de réflexions sur notre métier au pays du soleil levant.
Que fait Yoplait au Japon ? Il s’amuse. Ou, pour être plus exact, il cherche à introduire le concept de divertissement et de plaisir au rayon plutôt austère des produits frais.
En effet, et c’est là un phénomène aussi ancien que frappant, au Japon la nourriture est perçue comme le premier des médicaments. Loin d’une approche gastronomique de la table, l’aliment se fait ici alicament et se définit par sa fonction : l’un fait grandir, l’autre donne de l’énergie, celui-ci aide à protéger les artères, celui-là à prévenir les maladies, etc.. Dans un pays extrêmement peuplé, dont la surface agricole est fort réduite, nous sommes ici assez logiquement en ce qui concerne les produits agricoles dans une économie de la rareté et de la fonctionnalité.
Le yaourt, consommé depuis toujours au Japon, ne fait pas exception à la règle : c’est un produit blanc, qui fait du bien. Comme tous les aliments lactés, les vaches étant peu nombreuses dans le pays, c’est un produit relativement cher et très valorisé côté santé. Si vous vous promenez dans un supermarché, vous constaterez que les pots de yaourt sont petits (la taille du pot est en moyenne de 70 g là où en France nous avons l’habitude de pots de 125 g), avec des packagings froids souvent dans des coloris auxquels nous avons peu l’habitude en agro-alimentaire, typiquement le bleu. Vous trouverez aussi essentiellement (pour plus de 80%) des yaourts nature, le plus souvent liquides, et très peu de produits « fantaisie » aux fruits, au goût Carambar ou au goût Malabar.
Ceci étant, les choses changent. Les habitudes alimentaires traditionnelles sont aujourd’hui, pour le meilleur et pour le pire en évolution. Si, globalement l’alimentation japonaise reste un modèle en terme nutritionnel sur bien des points, la « mal-bouffe » à l’américaine n’a pas épargné le japon, et les consommateurs sont très attirés par les produits d’exportation.
C’est là qu’intervient Yoplait, qui allie dans ses produits tous les bienfaits de produits lactés de haute qualité et l’imagination. En complémentarité avec les autres gammes de produit ultrafrais de Meiji, notre gamme « Joy and Fun » repose sur la conviction que « bien manger peut aussi être un plaisir, quelque chose d’amusant ».Les japonais étant par ailleurs très friand d’innovation, et ce jusque dans leurs assiettes, nous sommes convaincus que nos yaourts fromages frais au fruit en tube – un format qui n’existe pas au Japon – qui se situent typiquement dans un esprit de consommation ludique, remporteront un joli succès.
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