Les fêtes de fin d’année approchent, vous vous apprêtez à recevoir amis et familles pour passer d’agréables moments, et vous recherchez des recettes originales pour régaler tout ce petit monde ?

C’est le moment de découvrir – ou redécouvrir – nos recettes gourmandes à base de fromage blanc Calin. Rendez-vous sur la nouveau site Calin pour appliquer l’une des nombreuses recettes conçues avec la collaboration de « Le Mellifère » : entrées, plats, desserts, mignardises ou recettes originales, ce livret de recettes à base de fromage blanc vous accompagnera durant toutes la durée des fêtes de fin d’année, et même au-delà !

Et si l’envie vous venait de proposer votre propre recette à base de fromage blanc Calin, n’hésitez-pas à nous laisser un commentaire, en y précisant les ingrédients et les différentes étapes de préparation.

J’en profite pour souhaiter de joyeuses fêtes de fin d’année à tous nos lecteurs. Rendez-vous est pris dès l’année prochaine pour de nouvelles idées recettes.

Un grand froid s’est installé sur la France. Les flocons de neige sont, cette année, au rendez-vous, pour le plus grand bonheur des petits et des grands. Il nous a donc paru normal que le blog Yoplait s’habille pour la circonstance. Une parure hivernale du plus bel effet, n’est-ce pas? Brrrr….

Nous vous avons récemment annoncé le partenariat de Yoplait avec le numéro un des ultra-frais japonais, Meiji. L’aventure est tout aussi fascinante au plan culturel qu’économique. Etant personnellement attaché au Japon, où j’ai eu l’occasion de vivre quelques années, je ne résisterai sûrement pas à utiliser ce blog pour vous faire part de temps à autre de réflexions sur notre métier au pays du soleil levant.

Que fait Yoplait au Japon ? Il s’amuse. Ou, pour être plus exact, il cherche à introduire le concept de divertissement et de plaisir au rayon plutôt austère des produits frais.

En effet, et c’est là un phénomène aussi ancien que frappant, au Japon la nourriture est perçue comme le premier des médicaments. Loin d’une approche gastronomique de la table, l’aliment se fait ici alicament et se définit par sa fonction : l’un fait grandir, l’autre donne de l’énergie, celui-ci aide à protéger les artères, celui-là à prévenir les maladies, etc.. Dans un pays extrêmement peuplé, dont la surface agricole est fort réduite, nous sommes ici assez logiquement en ce qui concerne les produits agricoles dans une économie de la rareté et de la fonctionnalité.

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J’ai choisi ce titre un peu surprenant, en guise de clin d’œil au dernier livre de Frank Tapiro, Pourquoi la vache qui rit ne pleure jamais, publié chez Albin Michel, et dont je voudrais vous parler ici.

Publicitaire talentueux, ancien créatif auprès de Jacques Séguéla, Frank Tapiro expose, dans son livre préfacé par le généticien Daniel Cohen, une théorie originale, selon laquelle les marques seraient dotées d’un ADN. Attention, il ne s’agit pas de l’ADN cellulaire classique, le fameux acide désoxyribonucléique qui renferme le patrimoine génétique des organismes qui le contiennent, mais un ADN original, que l’auteur qualifie d’Authentique Différence Naturelle.

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