Les produits laitiers et les ados

Par Stephane Dalyac

Ils grandissent aussi vite que le haricot magique, mangent souvent dehors avec des copains, ne sont pas forcément fascinés par le nutritionnellement correct… et selon l’INPES (l’Institut National de Prévention et d’Education pour la Santé) souffrent souvent d’un manque de calcium, surtout les filles. L’apport nutritionnel conseillé en calcium atteint en effet des pics entre 10 et 18 ans, se situant à 1200 mg par jour pour permettre l’acquisition d’une masse osseuse optimale à la fin de l’adolescence.

Or, selon l’académie de médecine, comme rapporté par l’AFP retransmis par de nombreux sites, comme France 24, la consommation des adolescents en produits laitiers serait en baisse.

Que faire ? Le plein de lait, yaourts, desserts lactés, fromages divers dans le frigo, un yaourt à boire au goûter,l’idée étant d’assurer 3 portions de produits laitiers chaque jour. Et s’ils n’aiment pas ça ? Le calcium, c’est vrai, se trouve dans d’autres aliments que les produits laitiers, comme certaines eaux minérales et certains légumes, surtout les légumes verts mais aussi… les cacahuètes et le chocolat. Favoriser une eau minérale riche en calcium peut alors être une bonne idée, en vérifiant toutefois qu’elle ne soit pas en même temps trop chargée en d’autres minéraux, mais Il n’en demeure pas moins qu’un régime diversifié sans produit laitier aura du mal à fournir plus de 500 mg de calcium par jour.

Un guide a été spécialement réalisé à l’attention des adolescents par le Programme National Nutrition Santé, qui leur rappelle ces principes parmi d’autres conseils d’hygiène de vie. Côté pratique, pour faire les comptes en fin de journée, on rappellera qu’un bol de lait entier apporte environ 300mg de calcium, un yaourt nature 200, deux petits suisses 132, une crème dessert chocolat environ 170, 1 part de 30g de comté 260 ou d’emmental 350, de fromage de chèvre entre 30 et 60, de camembert environ 120 et de brie 35 mg… et que nous avons la chance d’avoir une telle profusions de produits laitiers dans les rayons de nos magasins. Il est rare de ne pas trouver, en cherchant, ceux qui obtiendront les faveurs des adolescents les plus difficiles.

(Source des apports en calcium: Regal)