Parmi les arguments avancés par les tenants du courant anti-lait, l’un des plus pernicieux concerne l’ostéoporose, cette fragilité excessive des os qui apparaît avec l’âge, particulièrement chez les femmes après la ménopause et les personnes âgées présentant un faible indice de masse corporelle, et de facteurs héréditaires prédisposant à l’ostéoporose. L’ostéoporose est en partie due… Lire la suite »
Dans les années quatre-vingt, l’hypothèse d’une relation entre consommation de lait et diabète insulinodépendant a été avancée. Depuis, elle a fait boule de neige, alimenté la rumeur anti-lait. Le problème est qu’elle n’a jamais été démontrée scientifiquement. Or, si lait et yaourt étaient un danger en la matière, comment expliquer que les diététiciens spécialisés en… Lire la suite »
Depuis le 1er avril, tout près du Louvre, s’est ouvert le nouvel espace du Musée en Herbe. Ses 600m2 accueillent les petits dès 3 ans, se proposant de leur donner un vrai désir d’art dès le plus jeune âge. Joli pari et fort réussi dès la première exposition sur la peinture flamande, qui invite les… Lire la suite »
Depuis quelques temps, s’est développée en France et dans d’autres pays, une virulente campagne sur les risques sanitaires liés à la consommation de lait. La liste des méfaits attribués au lait et à ses produits dérivés laisse rêveur, quand on s’y intéresse de plus près. Selon certains de ses détracteurs les plus ardents, la consommation… Lire la suite »
Connaissez-vous Luigi Luca Cavalli-Sforza ? Ce chercheur italien, professeur à l’université de Stanford et membre de l’Académie des Sciences, est considéré comme l’inventeur de la géographie génétique. Auteur d’une demi-douzaine d’ouvrages, il y décrit comment les mutations génétiques ont pu être favorisées – ou supprimées – par les mouvements des groupes humains originels, les conditions… Lire la suite »
Dans quelques semaines, le 8 aout 2008 à 20h08 très précisément – le Chinois ont une vénération particulière pour le chiffre huit – seront ouverts les Jeux Olympiques de Pékin. Pendant deux semaines environ, les regards seront braqués sur l’Empire du Milieu, ce pays grand comme vingt fois la France, et où vit près d’un… Lire la suite »
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